“强化食用油安全监管，守护校园饮食安全” ——饮食服务中心开展食用油食品安全专项排查
近日，罐车运输食用油领域曝光的违规操作问题，尤其是部分车辆在完成煤制油等化工液体运输后未彻底清洗即转运食用油，引发了社会广泛关注，相关部门已启动专项调查处理。为保障校园食品安全，饮食服务中心迅速响应，全面开展食用油食品安全专项排查。
在食用油供应环节，天下足球网食用油供应服务商立即向天下足球网作出书面承诺和说明，积极配合天下足球网饮食服务中心的检查和抽检工作，主动接受监督，确保食用油的安全和质量。
在食用油储存环节，饮食服务中心严格遵循国家食品安全标准，实施科学化、规范化管理，确保食用油存储环境安全无害。同时，对库存食用油进行定期检查，一旦发现过期或变质油品，立即按程序进行无害化处理，严防不合格油品流入餐饮环节。
在食用油使用与管理环节，加强对厨房工作人员培训，强化食品安全法律法规及操作规范教育，严格执行食用油使用标准，精准控制用量，杜绝浪费与滥用现象，从源头到餐桌全链条守护师生饮食安全。
此次罐车运输食用油事件给食用油食品安全敲响了警钟，也提醒我们加强食品安全全过程监管。饮食服务中心将进一步加强校园食品安全管理，确保每一滴进入校园的食用油都能经得起检验，让师生吃得安心、吃得放心。
图、文：饮食服务中心
文字编辑：谢友谊
排版校对：牟成毓
审核：杨支才
终审：后勤基建处服务